煮える·煮る: 끓여 익은 재료와 조리 과정
국물 속 재료를 익히는 행동과 재료가 익은 상태를 구별하고, 물이 끓는 沸く와 조리 결과인 煮える를 비교합니다.
국물 속에서 익히기
鍋で野菜を煮ています。는 냄비에서 채소를 끓여 익히고 있다는 뜻입니다. 煮る（にる）는 재료에 を를 붙이고 て형은 煮て입니다.
弱火で10分煮てください。는 약한 불에서 십 분 익히라는 요청입니다. 弱火で는 불의 세기, 10分은 조리 시간이며, 煮る를 부정할 때는 煮ない로 바꿉니다.
재료의 익은 결과
じゃがいもが煮えました。는 감자가 끓는 액체 속에서 익었다는 뜻입니다. 煮える（にえる）는 익은 재료를 주어로 삼으며 て형은 煮えて입니다.
まだ中まで煮えていません。는 아직 속까지 익지 않았다는 뜻입니다. 겉이 뜨겁다는 사실만으로 전체가 충분히 익었다고 판단하지 않습니다.
끓는 액체와 익는 재료
お湯は沸いていますが、野菜はまだ煮えていません。는 물은 끓지만 채소는 아직 익지 않았다는 뜻입니다. 액체의 끓음과 재료의 익음은 동시에 완성되지 않을 수 있습니다.
煮た野菜を皿に盛りました。는 끓여 익힌 채소를 접시에 담았다는 말입니다. 煮た가 명사를 꾸며 조리 방법을 알려 주며, 닮았다는 似た와는 뜻과 한자가 다릅니다.
물이 沸いている 상태이면 감자도 반드시 煮えている 상태인가요?
답과 이유 보기
아닙니다. 물이 끓어도 감자 속까지 익는 데에는 시간이 더 필요할 수 있습니다. 액체의 상태와 재료의 조리 결과를 따로 확인합니다.