WORD DETAIL

臭み

くさみ

N2누린내 · 불쾌한 냄새

예문

魚の臭みを抑えるため香味野菜を添えた。

この肉は臭みが少なく食べやすかった。

포함 한자

臭냄새 취

학습 노트

1. 어원·구성과 기본 개념

구성: 표기 臭み, 읽기 くさみ: 고기·생선 등에 남은 거슬리고 특유한 냄새나 맛을 뜻합니다.
기본 쓰임: 향채로 생선 냄새를 줄이거나 고기의 누린내를 평가할 때 씁니다.

2. 자주 틀리는 포인트·유의어 차이

모든 향이 나쁜 것은 아님
- 재료 고유의 향 가운데 먹기 불편하게 느껴지는 부정적 성분을 말합니다.