漬け汁

1. 어원·구성과 기본 개념

• 구성: 漬け汁(つけじる) 표기는 담금의 漬け와 국물의 汁이 결합해 재료를 절이는 데 쓰는 절임 국물을 나타냅니다.
• 기본 쓰임: 채소를 하룻밤 담그거나 남은 액체를 다른 용기에 옮기는 pickling liquid를 가리킵니다.

2. 자주 틀리는 포인트·유의어 차이

• 먹는 국물과 절이는 액체
  • 漬け汁는 그대로 마시는 soup보다 재료에 맛을 배게 하고 보존하는 데 쓰는 양념 액체입니다.