鶏がら

1. 어원·구성과 기본 개념

• 구성: 鶏がら는 とりがら로 읽는 음식 재료 명사로, 살을 발라낸 닭 뼈와 남은 부위를 뜻합니다.
• 기본 쓰임: 鶏がらを煮る는 육수를 내기 위해 뼈를 고고, 鶏がらを入れた大鍋는 그 재료가 든 솥을 꾸밉니다.

2. 자주 틀리는 포인트·유의어 차이

• 닭고기와 육수 재료의 구분
  • 표제어는 먹는 살코기보다 국물을 내는 뼈대·잔여 부위를 가리킵니다. 두 결합 모두 재료 자체를 を로 받습니다.