WORD DETAIL

板前

いたまえ

N2일식 요리사

예문

板前が客の前で魚を手際よく切った。

若い板前は毎朝早く市場へ仕入れに行く。

포함 한자

학습 노트

1. 어원·구성과 기본 개념

구성: 板前는 いたまえ라고 읽는 일본 요리점에서 조리를 맡는 숙련된 요리사를 가리키는 명사입니다.
기본 쓰임: 손님 앞에서 생선을 손질하거나 시장에서 재료를 고르는 요리사를 말할 때 씁니다.

2. 자주 틀리는 포인트·유의어 차이

범위 주의
- 모든 종류의 요리사를 가리키는 일반어라기보다 일본 요리, 특히 생선 조리와 관련된 문맥에서 많이 씁니다.