豚骨

1. 어원·구성과 기본 개념

• 구성: 豚骨는 とんこつ로 읽으며, 돼지 뼈 또는 그것을 오래 고아 낸 진한 국물을 뜻하는 명사입니다.
• 기본 쓰임: 돼지 뼈를 오래 고아 국물을 내는 것은 豚骨を煮込む, 진한 돈코쓰 라멘은 濃厚な豚骨ラーメン처럼 나타냅니다.

2. 자주 틀리는 포인트·유의어 차이

• 재료와 국물의 두 의미
  • 조리 문맥에서는 실제 돼지 뼈를, 라멘 이름에서는 그 뼈로 낸 국물 계열을 가리킵니다.
• 豚肉와의 차이
  • 돼지고기 살코기를 가리키는 豚肉와 달리, 이 말은 뼈와 뼈 국물에 초점이 있습니다.