白菜

1. 어원·구성과 기본 개념

• 구성: 白菜는 はくさい로 읽으며, 잎이 겹겹이 모여 포기를 이루는 채소인 배추를 뜻하는 명사입니다.
• 기본 쓰임: 냄비 요리에 넣는 것은 鍋に白菜を入れる, 소금에 절이는 것은 白菜を塩漬けにする처럼 나타냅니다.

2. 자주 틀리는 포인트·유의어 차이

• 요리와 가공
  • 국물 요리에 넣어 익히거나 밭에서 거둔 뒤 소금에 절이는 등 재료와 식품 가공의 대상으로 씁니다.
• キャベツ와의 차이
  • キャベツ는 양배추이고, 白菜는 길쭉한 잎이 포기를 이루는 배추인 napa cabbage를 가리킵니다.