三杯酢

1. 어원·구성과 기본 개념

• 구성: 三杯酢는 さんばいず로 읽는 명사이며, 재료를 무치거나 간을 할 때 쓰는 조미 식초를 가리킵니다.
• 기본 쓰임: 무침의 조미료는 三杯酢で和える, 만드는 비율은 三杯酢の配合처럼 나타냅니다.
  • 薄切りのきゅうりを三杯酢で和えた。에서는 얇게 썬 오이를 조미 식초로 무치고, 料理教室で三杯酢の配合を教わった。에서는 요리 교실에서 배합을 배웁니다.

2. 자주 틀리는 포인트·유의어 차이

• 三杯酢で和える
  • で는 오이를 무치는 데 사용한 조미료를 표시합니다.
• 三杯酢の配合
  • の는 배합이 어느 조미료의 것인지 연결합니다.
• 配合を教わる
  • 教わる는 다른 사람에게서 만드는 비율을 배웠다는 뜻입니다.