揚げ物

1. 어원·구성과 기본 개념

• 구성: 揚げ物는 あげもの로 읽으며 기름에 튀겨 만든 음식을 뜻합니다.
• 기본 쓰임: 튀김의 냄새나 튀김 요리를 만드는 일을 말할 때 씁니다.

2. 자주 틀리는 포인트·유의어 차이

• 동작과 음식
  • 揚げる는 튀기는 동작이고 揚げ物는 그 방식으로 만든 음식입니다.
• 볶음과 구별
  • 炒め物는 재료를 볶은 요리입니다. 기름을 쓴다는 공통점만으로 튀김과 같은 말로 보지 않습니다.