麺

1. 어원·구성과 기본 개념

• 구성: 麺(めん)은 밀가루 등으로 반죽해 만든 면을 가리키는 명사입니다.
• 기본 쓰임: 라멘 속 면의 상태나 가게에서 면을 삶는 과정을 설명할 때 씁니다.

2. 자주 틀리는 포인트·유의어 차이

• 면에 쓰는 伸びる
  • 麺が伸びる는 면이 수분을 흡수해 불고 식감이 떨어지는 것을 말합니다. 여기서는 길이가 늘어난다고만 옮기기보다 면이 분다고 이해합니다.
• 변하기 전의 うちに
  • 伸びないうちに는 아직 면이 불지 않았을 때라는 뜻입니다. 부정형이 들어가도 뒤에는 그 상태가 변하기 전에 먹자는 권유가 이어집니다.